Epson WP-4535DWF


готовый интернет-магазин на joomla
П

БЫЛО БЫ ЧТО РАСПРЕДЕЛЯТЬ

Почему все скуднее становится стол крымчанина

(Газета «Крымская правда» от 16 апреля 1991 года)

Анализируя ситуацию на потребительском рынке, хотелось бы отметить, что свыше 80 процентов продовольствия мы  производим у себя в Крыму. А завозим в основном картофель, сахар, водку, а также ряд кондитерских изделий, плодоовощных консервов которые могли бы производить и сами.  План поставки продтоваров в Крыму выполнен за 1990 год на 100, 9 процента. 

Интересно сравнить показатели потребления предметов питания  за последние два года. Мясопродуктов было реализовано соответственно 80017 и 82366 тонн масла животного — 14420 и 14576 тонн молока — 346707 и 355684 тонны, сахара  — 57741 и 65070 тонн, рыбы — 33221 и 35066 тонн. Видно, что фонды на продукты питания в прошлом году не уменьшились, а возросли по всем важнейшим позициям. 

Это указывает на то, что управление торговли, потребсоюз, многие  исполкомы местных Советов народных депутатов стали больше уделять внимания производству продовольственных товаров и продаже их населению. И все же многих видов продовольствия у нас не хватает. 

Для улучшения ситуации на потребительском рынке на Украине, а следовательно и в Крыму, введена торговля по карточкам потребителя. В результате в Керчи, Симферополе, Алуште, Евпатории, Джанкое, почти во всех районах Крыма на прилавках стало больше продуктов. Купонная система в какой то степени  сдерживает ажиотажный спрос в разумных пределах. 

Новая система позволила приостановить снижение товарных запасов в торговой сети. За 10 месяцев 1990 года остаток товаров (продовольственных и промышленных) сократился на 105 млн. рублей, или на 28 процентов, и составил 271 млн. рублей. С вводом купонов товарные запасы возросли на 59 млн. рублей. И все-таки к нормативу их недостает на 134 млн. рублей. Или на 19 дней торговли. Сделан лишь один шаг к стабилизации потребительского рынка. 

Сегодня  горрайисполкомах, всем управлениям и отделам  торговли, потребсоюзу и райпо  следует ужесточить контроль за нормированным отпуском продуктов, усилить спрос с директоров и заведующих магазинами за утечку продтоваров, их припрятывание в подсобных помещениях и на складах. Ведь каждая проверка, проведенная комитетом рабочего контроля, а они у нас созданы при всех горрайисполкомах, выявляет нарушения правил советской торговли факты припрятывания и разбазаривания продуктов питания. К примеру, в текущем году сложилось тяжелое положение со снабжением населения маслом животным и в то же время в Симферопольском аэропорту при проверка багажа у группы лиц обнаружено шесть паков сливочного масла, которое они пытались вывезти. 

Заградительные посты ГАИ на Керченской переправе, на Чонгаре, в Армянске только за одну неделю февраля вернули 48 машин, груженных продовольствием, которое пытались вывезти за пределы Крыма. Поэтому Совет Министров автономной республики принял решение. О порядке вывоза за пределы Крыма продуктов питания и сложной бытовой техники. Управлению внутренних дел поручено ужесточить контроль. За вывозом предприятиями, колхозами, совхозами, кооперативами и гражданами продуктов питания, предметов сложной бытовой техники и промышленных товаров. 

Управления торговли и общественного питания, потребсоюз, госторгинспекция обязаны принять меры по предотвращению нарушений правил отпуска товаров с баз и складов, а также утвердить нормы отпуска покупателям. Должен быть отработан механизм и порядок вывоза за пределы Крыма консервированной плодоовощной продукции, овощей, фруктов и винограда для осуществления бартерных сделок. 

На протяжении многих лет руководство Крыма принимало меры по снижению поставок продовольствия в союзно-республиканский фонд и добилось на текущий год уменьшения отгрузки мяса на 0, 5 тысячи тонн, молока — на 2, овощей — на 5, 7, винограда — на 1, 2, фруктов — на 31 тысячу тонн. 

В первом квартале 1991 года рыночные фонды на продовольственные товары в сравнении с аналогичным периодом прошлого  года по большинству позиций возрос ли. Муки — на 400 тонн, крупы — на 425, макаронных изделий — на 310 масла растительного — на 323, сахара — на 674 тонны, яиц — на 4, 1 миллиона. 

Тем не менее работники торговли,  потребительской кооперации, горрайисполкомов должны вести поиск внутри республики, за ее пределами децентрализованных закупок продовольственных и промышленных товаров. В прошлом году было закуплено продуктов на 13 7 млн. рублей, а в январе текущего года — на 920 тысяч рублей. При этом 233 тысячи рублей приходится на Симферополь, 283 тысячи — на Алушту, 211 тысяч — на Керчь. И лишь 58 тысяч — на Ялту, 34 тысячи — на Евпаторию, 16 тысяч — на Судак. Ясно, что имеющиеся возможности  используются далеко не полностью. 

Совмин Крыма принял решение «О снабжении сельского  населения товарами народного потребления». Учитывая приоритетность развития села, добиваемся выравнивания потребления большинства наименований продовольственных и промышленных товаров в сельской и городской местности. 

Разработана и осуществляется программа увеличения производства продовольственных товаров в системе потребительской кооперации. В текущем году будут созданы 7 новых малых предприятий по производству копченостей в Белогорском, Джанкойском, Симферопольском и других районах. Ведется сооружение 10 коптильных, 4 кондитерских цехов. Будут реконструированы хлебозаводы  в Первомайском, Белогорском, Красногвардейском районах, в Старом Крыму, ряд хлебопекарен, цех по производству мороженого в Сакском районе, скотоубойные  пункты в Раздольненском и Багеровском райпо. 

Сдается крупный колбасный цех в Первомайском районе. Начато строительство 600-тонного холодильника с колбасным цехом в Симферополе. Получено оборудование для  двух колбасных модулей в Октябрьском и Черноморском райпо, овощехранилищ в Сакском. Ленинском, Раздольненском, Кировском и Красногвардейском районах. Будет налажен выпуск хлебного кваса при хлебозаводах Черноморского и Кировского райпо. Подвергнутся дальнейшей реконструкции и расширению действующие перерабатывающие предприятия потребкооперации. 

Эта система в текущем году должна произвести консервов 21, 3 миллиона банок, колбасных изделий 6500 тонн, хлебобулочных изделий на 31, 5 миллиона рублей. Запланировано заготовить мясопродуктов 29, 5 тысячи тонн, картофеля — 7 тысяч тонн, фруктов — 29 тысяч тонн, овощей — 45, 5 тысячи тони. Это позволит улучшить снабжение сельских жителей. 

Для наращивания продуктов питания необходимо развивать подсобные хозяйства предприятий общепита, УРСов, орсов, потребкооперации. Однако этому вопросу уделяют очень мало внимания в Керчи, Феодосии, Красноперекопске, Джанкое. 

Одним из направлений по улучшению снабжения населения является создание республиканского фонда потребления. Сейчас готовим документацию по этому новшеству. Оно позволит нам накопить запас консервов для внутреннего потребления и для проведения выгодных бартерных сделок внутри страны я УССР. 

Осложнилось  снабжение населения мясом. Это связано прежде всего с сокращением поголовья скота в общественном секторе. Против прошлого года поголовье крупного  рогатого  скота уменьшилось на 34, 1 тысячи голов, в том числе коров на 3 процента, или почти на 7 тысяч Значительно меньше стало крупного рогатого скота в колхозах и совхозах Нижнегорского, Белогорского, Красногвардейского, Первомайского, Симферопольского, Советского и Черноморского районов.  Количество овец сократилось на 78 8 тысячи, птицы — на 383 тысячи голов.  В результате сельское хозяйство не обеспечивает выделенные фонды наличными ресурсами мяса. Так, в январе разница составила 200 тонн, в феврале — 450 тонн, в марте — 900 тонн. 

Зачастую мы сами себе создаем трудности, а затем прилагаем огромные усилия, чтобы их преодолеть. К примеру, в прошлом году получили хороший урожай зерновых культур, выполнили план их производства,  но из-за субъективных  причин  не справились с планом продажи зерна государству. Из-за этого потребсоюзу не выделили комбикормов для мясосдатчиков. Остались без комбикормов и подсобные хозяйства управления общественного питания. 

Отсутствие  комбикормов толкнуло население на откорм свиней хлебом. Сейчас расход хлеба в сельской местности увеличился почти вдвое. На такой выпуск хлеба не рассчитаны мощности имеющихся пекарен. Да и ресурсов муки на двойной выпуск хлеба нет... 

Нельзя сегодня умолчать и о том, что за последние годы снизилось внимание местных Советов, хозяйственных руководителей к развитию материальной базы торговли.  Длительное время строятся холодильник в Керчи, база бакалеи в Симферополе. Переносились сроки ввода в эксплуатацию универсамов в Ялте и Симферополе. Не начато строительство второй очереди холодильника в Феодосии, а существующий холодильник в аварийном состоянии.  Об этом хорошо осведомлены руководители исполкома горсовета, мясомолторга, строительных организаций города, но меры по устранению недостатков не принимаются. За 1990 год на развитие материально-технической базы госторговли было освоено всего 5, 7 млн. рублей. Это самый низкий показатель за последние 10 лет. 

К сожалению, в повестку дня сессий городских и районных Советов народных депутатов все чаще выносятся вопросы не увеличения производства продуктов питания, а распределения и перераспределения. При этом наблюдается закономерность: чем хуже городские власти и хозяйственный  руководители занимаются заготовкой продуктов и децентрализованной закупкой товаров, тем настойчивее и громче депутаты местного Совета требуют перераспределить продовольствие и изделия широкого потребления. 

1 февраля на сессии Ялтинского горсовета было решено ввести  продовольственные карточки. Тем самым неорганизованные, отдыхающие поставлены в условия, когда они ничего не смогут купить в магазине. Не учли депутаты, что на эту категорию граждан управление торговли Крыма выделило фонды. Пусть и не так много, как хотелось бы.  Как теперь быть? То ли фонды на часть продуктов передать городскому управлению общественного питания, то ли коммерческие магазины открывать? 

Совет Министров принимает меры по переводу ведомственных здравниц на самообеспечение. То есть их должны снабжать мясными продуктами союзные министерства и ведомства.  Это будет справедливо. Хотя, конечно, для преодоления трудностей в снабжении населения надо прежде, всего ориентироваться на внедрение в экономику рыночных отношений увеличение выпуска продукция.

П. ПАШКОВ, 

заместитель Председателя Совета Министров Крымской АССР

Epson WP-4535DWF


готовый интернет-магазин на joomla