МОЛОЧНЫЕ РЕКИ — УЖЕ НЕ КРАСИВАЯ СКАЗКА, А РЕАЛЬНОСТЬ. ПО КРАЙНЕЙ МЕРЕ — В ОТДЕЛЬНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ
- Подробности
- Категория: Рюмшин Андрей Васильевич — досье
- Опубликовано 15.02.2020 14:39
- Автор: Super User
- Просмотров: 134
(Газета «Крымские известия» от 22 февраля 2019 года)
Животноводством в советское время занимались практически во всех крымских колхозах и совхозах. После распада страны началось распаевание их земель и собственности. В результате поголовье крупного рогатого скота практически уничтожили, длинные здания разрушенных коровников вызывали горечь и тоску. Сейчас ситуация кардинально меняется: благодаря государственной поддержке во многих хозяйствах полуострова решаются возрождать важное для республики молочное производство. В этом «КИ» убедились, побывав в с. Правда Первомайского района. Демонстрацию достижений местных фермеров устроил для журналистов министр сельского хозяйства Крыма Андрей РЮМШИН.
Разводите, люди, коз — будете здоровы
Козы, овцы и коровы — неотъемлемая часть деревенской жизни. В этот день журналисты убедились — животноводство в Крыму живо и развивается. Хотя до былого величия ещё далеко.
— Козоводство и овцеводство держим в одном статистическом объёме. Сегодня имеем до 200 тысяч голов, а при Советском Союзе было 2 миллиона. Потенциал, чтобы выйти на прежний уровень, есть. Все земли запаса, резервные для выпаса отдаются в первую очередь под разведение этих животных. Стремительно развивается и отрасль переработки козьего молока. Всё больше молокозаводов занимаются изготовлением козьего сыра, так как спрос на него постоянно растёт, — отметил Андрей Рюмшин.
Хорошую поддержку оказывает аграриям государство, благодаря чему многие фермеры решили осваивать новые производства. Так, в с. Правда появилась козья ферма. В крестьянско-фермерском хозяйстве «Свитанок-Правда» с 2015 года занимаются разведением молочных коз и намерены стать самым крупным предприятием этого направления в Крыму. Хорошим стартом для фермера Владимира Терзиева оказался грант в 5 млн рублей. Порядка двух миллионов вложил собственных средств. Результат налицо — ангары, молочный блок и сыроварня. Животные — чистые, ухоженные, сытые. В благодарность за комфорт и хороший уход дают приплод (поголовье увеличилось от двухсот до полутысячи) и молоко.
— Получили от наших коз более 70 тонн молока. Основную часть — около 40 тонн — продали на Сакский молокозавод. Остальное пошло на производство сыров и реализацию местным жителям, — рассказал бригадир хозяйства Рустем Асанов.
Пустили журналистов и в «детский сад». На маленьких козлят нельзя смотреть без умиления: каждый стремился их погладить. Они не противились человеческой ласке. Здесь установлены специальные лампы, которые обогревают молодняк с первых дней жизни и уничтожают микробов. Неделю малышей кормят индивидуально. Чтобы никто не остался голодным, после кормёжки сытым козлятам ставят на голове отметину. Сейчас здесь 90 подопечных. В «детском саду» их продержат три—четыре недели, а потом отправят к взрослым. Через год козочки уже принесут своё потомство и дадут молоко. В марте здесь ждут появления на свет ещё 300 козлят.
— Мы были самыми крупными овощеводами в Крыму. Теперь хотим быть и лидерами в козоводстве. Наша продукция экологически чистая, натуральная — без химии. Нам важно, чтобы люди не уезжали на заработки в город. Вот и держим всё под контролем, стараемся развивать перспективные направления: занимаемся разведением крупного рогатого скота, коз и овец, производством мяса и молока. Это стало возможным благодаря государственной поддержке, — говорит руководитель СПК «Правда», объединившего десять фермерских хозяйств, Валерий Хаситошвили.
— С 2015 года СПК «Правда» получил более 60 млн рублей различных форм господдержки, которые эффективно используются для развития аграрной отрасли. Руководитель сумел объединить вокруг себя трудолюбивых людей, — с одобрением отозвался о хозяйстве Андрей Рюмшин.
Благодаря гранту в 10 млн рублей набирает обороты и овцеводство. На эти средства приобретены животные, построены помещения. Часть поголовья находится в общем загоне. Окотившиеся овцы вместе с ягнятами до определённого момента содержатся отдельно от стада. Причём у каждой своё стойло. Полноценное кормление и нормальное содержание животных в овчарне — главное условие получения от них качественной продукции, крепкого и здорового потомства. С кормом здесь проблем нет. Заготавливают его самостоятельно.
— Сейчас у нас около 2000 голов: маточное поголовье — 1100, молодняк — около 400, примерно пятьсот ягнят этого года. Занимаемся овцеводством мясного направления. Мясо (до 1000 голов в год)реализуем в Крыму, овечью шерсть — в Ставропольском крае, — поделился Рустем Асанов.
Какая, право слово, приятная корова
Благодаря господдержке растёт в Первомайском районе и поголовье крупного рогатого скота — более 2000 голов. В их числе и 335 коров с племзавода с. Фрунзе Сакского района. Их в буквальном смысле спасли от смерти — вырвали из рук мясников. Напомним, в октябре прошлого года инвестор прекратил финансирование учебно-опытного племенного птицеводческого завода в селе Фрунзе. На защиту животных встали люди. Элитное стадо взяло в аренду предприятие ООО «Валико» Первомайского района. Окружили бурёнок заботой, подлечили, и сейчас они в строю — вносят свою лепту в пополнение молочной реки.
— Когда их привезли четыре месяца назад, средний удой был три литра. Мы их подкормили: каждой корове даём 10 кг фуража. Там они его и не видели. Под пристальным вниманием каждое животное. Было много коров с маститом: 80% из них выздоровели. Больных осталось 45. Держим их отдельно, лечим. Сейчас средний удой — 13 литров на голову. Доятся двести коров. Молоко постоянно проверяется. Отправляем его на Сакский молокозавод, — уточнил коммерческий директор предприятия ООО «Валико» Асатур Авакян.
Журналистам показали современный доильный цех, запущенный в 2017 году. Одновременно он может обслуживать до 28 бурёнок и получать порядка 300 литров молока. Цех здесь называют «Ёлочка», так как животные во время дойки выстраиваются как бы наискосок, ребром друг к другу.
— Они уже привыкли — подходят, становятся в «ёлочку» и ждут. Во время дойки на каждой корове установлен компьютер, который показывает, сколько дала молока. Поголовье большое, дойка идёт почти круглые сутки. Молока сдаём 15 тонн в день, а то и больше. Зарплата у доярок 25—27 тысяч рублей. Хотелось бы платить им не менее 50 тысяч. Разведение крупного рогатого скота — процесс долгий: чтобы вырастить корову из телёнка, нужно 2,5 года, — объяснил Владимир Терзиев.
Государственные субсидии на предприятии составили 41 миллион рублей. На эти средства приобрели молочный блок, тракторы, кормораздатчики. Андрей Рюмшин добавил: профильное министерство строго контролирует, все ли выделенные на развитие сельского хозяйства средства предприниматели используют по назначению. Если договор не соблюдается, фермер должен в течение года вернуть их. К хозяйствам с. Правда вопросов у министерства нет.
Елена ШАСТУН