«ОТВЕДАЙТЕ ВАРЕНИКОВ С ВИШНЯМИ! А, МОЖЕТ, ЛУЧШЕ ДРАНИКОВ С САЛОМ?» — ЗАЗЫВАЛИ КУЛИНАРЫ НА ДНЕ НИЖНЕГОРЬЯ

• 

Подробности

Категория: Дейч Борис Давыдович — досье

Опубликовано 21.07.2017 18:29

Автор: Super User

Просмотров: 209

(Газета «Крымская известия» от 16 октября 2012 года)

В минувшие выходные на центральной площади пос. Нижнегорского царили оживление, суета, звучали смех, шутки, возгласы много лет не видевшихся приятелей: «Сколько лет, сколько зим!»…

— Давно у нас не было такого, — неправильно истолковав мою «стендаповскую» позицию, улыбнулась проходившая мимо женщина. — О нашем районе ведь говорят как о депрессивном, а сейчас посмотрите, сколько народу пришло в приподнятом настроении, как нарядно все одеты. Да и с голоду точно никто не умрет: вон каких разносолов хозяюшки наготовили!

День Нижнегорского района проводился по инициативе кандидата в народные депутаты Украины по одномандатному избирательному округу № 8 Бориса Дейча.

— Но выборы здесь ни при чем, — пояснил он. — Я хотел собрать громаду, дать ощутить людям чувство локтя, вселить надежду. Район сложный, однако постепенно он возвращает славу главного яблочного сада Крыма. Закладываются новые плантации, приезжают инвесторы, специалисты. Земледелием здесь заниматься нельзя, а вот для садов и виноградников Господь подобрал идеальные климат и почву. Так что перспективы хорошие.

В гости к нижнегорцам нагрянули и соседи — главы райгосадминистраций: Белогорской — Олег Русецкий, Советской — Григорий Глобинец, председатели райсоветов: Белогорского — Степан Худоба, Советского — Иван Масник, депутат Верховного Совета Крыма Игорь Лукашев. Принимали их глава Нижнегорской райгосадминистрации Александр Седин и председатель райсовета Юрий Кульневич. Что делают гостеприимные хозяева в первую очередь? Конечно, стараются накормить повкуснее. В рамках Дня Нижнегорья проводился фестиваль национальной кухни. Над площадью у Дома культуры витали такие ароматы, что кружилась голова.

— А вот вареники с вишнями! Для сластен. А если кто хочет настоящих украинских блюд — отведайте сала, драников, домашней кровяночки, ну, и чего покрепче, спотыкач наш чистенький, из пшенички выгнанный! — зазывала колоритная кругленькая украиночка в национальном костюме.

— Борис Давыдович, попробуйте калмыцкий чай! — вторила ей смуглая девушка. — Калмыков в Нижнегорье немного, но мы чтим свои традиции. Чай с молоком, сливочным маслом. Солененький, необычный. Сразу всю усталость снимет!

Ухо уловило знакомую каждому отдыхающему «замануху» — «Пахлава медовая!». Я вздрогнула, вспомнив, что ею стихийные торговцы терзали меня все лето. Но, к счастью, это был не тот случай. Кубете, курабье, пахлаву предлагали за столом, по периметру которого был приклеен плакат «Митрофановский сельский совет». Видимо, в селе живет много крымских татар.

Русскую кухню представили блинами, пельменями, котлетами, запеченным до румяной корочки молочным поросеночком. Над столами висели плакаты: «Дейч — наш депутат!», «С Дейчем — будущее Нижнегорья!», «Косточковое, Охотское, Чкалово голосуют за Дейча!». Борис Давыдович останавливался у каждой группы, пробовал блюда, щедро угощал жавшуюся к его ногам детвору, хвалил поваров, поздравлял, слушал песни и речевки.

В это время на стадионе стартовали спортивные соревнования — по футболу, настольному теннису, легкой атлетике и боксу. Когда началась торжественная часть, уже определились победители. Дипломы и кубки им вручал Борис Дейч, и дети признавались, как хорошо и здорово было получать награды из рук человека, которого они много раз «видели по телевизору». Не остались без ценных подарков и лучшие кулинары.

— Никогда еще не было так трудно при выборе победителей, — улыбнулся народный депутат. — Что ни блюдо, то шедевр. Но принимать решение надо. И мы дали первое место сельскому совету села Жемчужины, за широкий ассортимент представленных блюд отметили Емельяновский сельский совет, а за оригинальность идеи в сервировке стола — Нижнегорский поселковый. Все остальные пусть не обижаются, тоже были на высоте. Спасибо за такой прием. Жизнь подтверждает — какими бы суровыми ни были времена, душа у нашего народа светлая. Накормить, приветливо принять гостя — первое ее движение. Значит, все у нас хорошо, правильно.

К микрофону подошел Игорь Лукашев. Не скрывал, что поначалу организаторов точил червь сомнения, нужно ли замахиваться на такой масштабный праздник, в том числе спортивный.

— Но Борис Давыдович сказал — сделаем это для нижнегорцев. Район славится сильнейшими боксерами, пусть они почувствуют нашу поддержку, — эти слова И. Лукашева сопровождались дружными аплодисментами. — А еще мы привезли для вас лучших артистов из Симферополя, в восемь вечера на центральной площади начнется дискотека и, когда совсем стемнеет, небо расцветят огни салюта.

В жужжащей, словно улей, праздничной толпе журналисты обратили внимание на группу оживленно беседующих людей. Подошли, познакомились. Пенсионер Дилявер Халетдинов пояснил: «Обсуждаем идею организации яблочного фестиваля. Борис Давыдович назвал наш район яблочным. Все верно. Так почему бы нам не сделать на этом акцент?». К нему присоединился Рустем Темиров: «Посмотрите, как радуются наши земляки. Люди надели нарядные костюмы и платья. Наш народ уважает Бориса Дейча, мы очень благодарны ему за то, что собрал нас всех». «Я из Акимовки, меня зовут Решат Меметов, я фермер, — продолжил разговор еще один собеседник. — Пользуясь случаем, хочу поблагодарить Бориса Давыдовича. Он помог провести в наше село газ».

Александр Седин заверил присутствующих — в праздновании Дня Нижнегорья в последнее десятилетие образовалась некая пауза. Но с этого года традиции возродятся. В регионе живет замечательный, трудолюбивый народ. Нижнегорье сбросит с себя клеймо «депрессивной провинции» и возьмет курс на право носить другую «приставку» — бюджетообразующий.

Светлана УСТИНОВА